山西中加石膏山冰酒有限责任公司主要有石膏山御沧白冰、石膏山千岩白冰、石膏山染翠白冰、石膏山青悦白冰、石膏山玄禅白冰冰酒等。采用森林公园——山西灵石县“石膏山风景区”境内的威代尔**冰葡萄为原料，威代尔葡萄由加拿大引进，在风景秀美，气候*特的景区内精心培育5年以上成熟挂果，在每年的寒冬腊月，持续24小时以上（-7℃）的气候条件下结冰、采收、压榨，并经过长时间的低恒温保糖发酵，精心酿制成。
 每一瓶石膏山冰葡萄酒都色泽金黄，具有浓郁的花香和热带水果的丰富香气，口感甜润，酸度平衡，余香持久。
 如在饮用前冷藏，口感更佳。
 项目建成后，可年产冰酒1000吨，干型葡萄酒1000吨，饮料1500吨，饮用水10000吨。
 项目是山西省“晋中市能源型经济转型试点”的**项目之一，且本项目在引进并实施过程中，表现良好，所种植的冰葡萄自身各项指标优于原产地，深加工酿制的冰酒达到《冰葡萄酒》地区标准要求。
 项目以冰葡萄深加工**手段，加快葡萄深加工产品的开发和商品流通。坚持以“立足农业、服务农民、发展企业、奉献社会”为指导方针，采取“公司＋基地＋农户＋市场”的经营模式，实行“产品引导、基地**、协会联动、合同订购”的带动方式，较终达到公司、消费者、社会等多方面的利益同步提高，确保农民增收，促进灵石县经济发展。